上質なカカオパウダーの酸味と、苺の酸味。
チョコを使わず、砂糖を減らし、
ヘルシーかつしっとりさは残して。
ローストしたクルミが食感のアクセント。
苦味が強いアッサムや
ブラジルコーヒーと合いそうな気がしますが、
元々のカカオパウダーは酸味が強いので、
キームン、ダージリン秋、アールグレイなど、
酸味のある飲料と相性が良いです。
アメリカシカゴのホテルが発祥ですが、
今はイギリスでもお菓子の本に載るほど、
愛されている一品です。
上質なカカオパウダーの酸味と、苺の酸味。
チョコを使わず、砂糖を減らし、
ヘルシーかつしっとりさは残して。
ローストしたクルミが食感のアクセント。
苦味が強いアッサムや
ブラジルコーヒーと合いそうな気がしますが、
元々のカカオパウダーは酸味が強いので、
キームン、ダージリン秋、アールグレイなど、
酸味のある飲料と相性が良いです。
アメリカシカゴのホテルが発祥ですが、
今はイギリスでもお菓子の本に載るほど、
愛されている一品です。