5/30〜6/30の期間限定。

Royal Ascot Afternoontea set
ロイヤルアスコットアフタヌーンティーセット

テーマは初夏。

毎年６月第３週に開催される
英国王室ゆかりの競馬
「ロイヤルアスコット」をイメージ。

【サンドウィッチ】
・全粒粉：無添加ハム×有機ディジョンマスタード
パンの穀物感と、じんわり感じる良質なハムの味わい。
優しい酸味のディジョンマスタードがキュッと締めて。

・白パン：平飼い大地卵のエッグマヨ×農薬不使用レタス
上質な寺町畑さんの卵と、無添加のマヨネーズを合わせ、
シャキッとした農薬不使用レタスで挟みました。

【スコーン】
・チャイブ×スモークソルト
玉ねぎのような香りをほんのり感じるチャイブに、
ブラックペッパーとスモークシーソルトを。
クロテッドクリームを塗るとコーンポタージュのような
惣菜系スコーン。

・発酵レモン×ジンジャー
爽やかなジンジャーの香りと、
スタッフの3カ月かけて発酵させたレモンの組み合わせ。

【ケーキ】
・ロイヤルアスコットシードケーキ
メインは歴史的な香ばしい穀物感のある
キャラウェイシードケーキ。
そこに純生クリームにライムの爽やかさと、
ピスタチオ、エルダーフラワーで芝庭を表現。

・カカオスイスロール
馬の毛並みをイメージした英国式スイスロール。
中にはラズベリージャムと純生クリーム。
日本のロールケーキとは少し違います。

・グラスデザート「フール」
今回はマルベリーやルバーブなど旬の酸味と
純生クリームでさっぱりと。

・アーモンドフォークビスケット
　香ばしく食べ応えのある一品。

暑さも増す反面、梅雨の時期にも入りますが、
そんなお天気も情景のひとつとして
楽しみながら過ごしていきましょう🇬🇧

ご予約お待ちしております🐎✨

𖧷˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗𖧷
⁡
岐阜市溝口童子にある英国ティールーム
SHALLE TONNE(シャレトンネ)
⁡
ご予約はプロフィールリンクのLINEから
⬇️
@gifu_afternoontea_shalletonne
⁡
■住所
岐阜県岐阜市溝口童子67
⁡
☎️058-214-6879
⁡
【メニュー】
・アフタヌーンティーセット（予約制）
・月替わりランチ（予約可・当日OK）
⁡
【営業日】月・火・土・日
⁡
【営業時間】11:00〜17:00
⁡
【駐車場】10台
⁡
■支払方法
カード・電子マネー・PayPay・現金対応