カフェやティールームなどに行くと、必ず頼むドリンク🥤
お店を始める前は、紅茶・ハーブティーの立ち位置は「食事やデザートの添えモノ」。
デザートの味を楽しんで、ドリンクを楽しんで…それぞれ別物として捉えていました。
ある時、
「両方を口にした時、どちらの味も生かせる組み合わせ（ペアリング）があるのではないか🤔」という考えが、ふと、浮かんだのです。
紅茶・ハーブティーは添えモノではなく、お互いを高め合い、どちらも主役にしてしまう、素晴らしいモノだということがわかってからは、
新しいお菓子を作る度に、必ず全てのドリンクと合うかどうか、スタッフと試飲試食し、ベストからベターな組み合わせを探します👍
当店では、お好きなドリンク、お菓子を召し上がっていただいてもいいのですが、
それ以上に楽しんでいただけるよう、ドリンクとケーキのペアリング（組み合わせ）をご提案しています✨
ペアリングの素晴らしさ、可能性をぜひ、体感していただければと思います😊
