『ウバ（ウヴァ）』
スリランカで作られる世界三大紅茶の１つ。
苦味は少なく酸味は強め、優しいマイルドな味わい。
上アゴを刺激するような感覚もあり、
喉を通るときにウバ特有のメントール感を感じることができます。
スリランカの中でも標高の高い産地で、当店の茶葉は無農薬で栽培されています。
オーガニック＝優しい味わい
という印象がありましたが、優しい中にも、ハッキリとその特徴を感じることができます。
少し濃いめに淹れて、砂糖とミルクを加えると、
バランスの取れた上品な味わいになります。
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新鮮な紅茶とハーブティー
カラダに優しい創作料理とイギリス菓子
【SHALLE TONNE】
シャレトンネ
@shalletonne
・普段の紅茶をもっと美味しく
・スパイス・ハーブのチカラで自己免疫力を
・素材本来の味を感じる創作料理
・カラダに優しい甘さ控えめスイーツ
・白を基調とした落ち着いた空間
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