暑さはそこそこ。
40度超えになることもなく、
何とか日本本来の夏が続いていますね。
シャレトンネは
ひとまず8月中も臨時休業といたします。
7/28に井戸の清掃作業が終わり、
数日間の様子見となりました。
タンクの交換を8/18に予定していますので、
全ての工事が終わるのはその頃になります。
水道設備交換の6/21から1カ月以上が経ちました。
見通しの経たない中、スタッフの教育や
新しくリニューアルするランチの試作や
パッケージなどなど。
自分の心とも向き合い、
モチベーションを維持しつつ、
売上のない不安を拭いながら、
新しい出発に向けて動いています。
まだまだ予断を許さない状況ですが、
見守っていただければ幸いです。
新鮮な紅茶とハーブティー
カラダに優しい創作料理
と
低糖イギリス菓子
【SHALLE TONNE】
@shalletonne
・普段の紅茶をもっと美味しく
・スパイス・ハーブのチカラで自己免疫力を
・素材本来の味を感じる創作料理
・カラダに優しい甘さ控えめスイーツ
・白を基調とした落ち着いた空間
