今年は4/9(日)がイースター。
イースターとはキリストの復活祭でとても大切な日。
イースターシムネルケーキは
ドライフルーツをたっぷり入れた
軽い口当たりのケーキに、
アプリコットジャムでコーティング。
その上に
キリストの弟子12名のうち、
ユダを除いた11名を表す
黄色いマジパンボール11個と
薄く広げたマジパンが乗った
可愛らしいケーキです。
…が、
私はマジパンが食べられないので、
（マジパンの甘さは格別です）
このような土台のみの
ドライフルーツケーキとなりました。
（有機アプリコットジャムでコーティングしています）
ブランデーと柑橘果汁に漬け込んだ
有機レーズン・カレンツの優しい甘さと、
当店スタッフ
@sorano_kaori828 さんの
ミネラル醗酵ドリンクで醗酵したオレンジピール、
たぱたっぷさん
@strawberryfarm_top_a_top
の酸味、甘味、ほどよい食感を持つ
結実後無農薬イチゴを
マジパンの代わりに添えた、
ほどよい甘味と酸味の
SHALLE TONNE流
『イースターシムネルケーキ』
（ドライフルーツケーキ）
でイースターをお祝いします🥂
（※提供期間は短いです）
〈オススメのドリンク〉
①アールグレイ
②アッサム、ディンブラ、ウヴァ、ルイボス
③フルーツガーデン、レモンアップル、キームン
