今回の魚料理【白身魚とポミグラニットソース🐟】にはザクロジュースを使用しています🥤
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調べたところザクロの栄養素は、
ビタミンB1、B2、C、ナイアシン、葉酸など。ミネラル類ではカリウム、亜鉛などが豊富。
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また、アントシアニン、エラグ酸、タンニン、オレイン酸、リノール酸、クエン酸なども含まれています。
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効果としては、
①むくみの解消、高血圧の予防
②動脈硬化の予防、改善
③抗酸化・抗炎症作用、ガン予防
④記憶力の向上
があるようです。
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今月の魚料理には、このザクロに加え、ココナッツファイン、E.V.オリーヴオイル、パプリカ、紫タマネギ、ライム、オレンジなど、様々な栄養素をプラスしています✨
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パプリカが苦手だと言われたお客様も、生のまま、ザクロソースと一緒に全て召し上がられました😋
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新感覚の味をお試しください😌
