『アッサム』
香り高く苦味が強めですが、
それでいてまろやかな甘みを感じる、
ミルクティー向けの紅茶。
タンニン（苦味）が多いので、
ストレートでは油脂の多いお菓子と
一緒に口に含むと相性が良いです。
砂糖やミルクを加えてもいいですが、
お菓子の甘さを中和するなら、
ストレートがオススメです。
70℃以下になると苦味が強く出るので、
ミルクや砂糖もしくは熱湯を加えて下さい。
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新鮮な紅茶とハーブティー
カラダに優しい創作料理とイギリス菓子
【SHALLE TONNE】
シャレトンネ
・普段の紅茶をもっと美味しく
・スパイス・ハーブのチカラで自己免疫力を
・素材本来の味を感じる創作料理
・カラダに優しい甘さ控えめスイーツ
・白を基調とした落ち着いた空間
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