ようこそ

小さな岐阜の英国へ

about

Inside of a shop

In a calm atmosphere

EVENTS

Our menu

the original taste of ingredients

MENU

Blog

電話をかける ルートを検索


【イートンメス】


イギリスの夏の定番として愛される、
伝統的なフレッシュデザート。

「イートン」地方の男子校で生まれた
ぐちゃぐちゃに混ぜる「メス」と言う単語。

岐阜美濃寺町畑さんの卵白と
てん菜糖(低糖)で作ったサクサクのメレンゲ。
(本来は白ですが、茶色になります)

無添加の高濃度生クリームを
砂糖を入れずそのままホイップ。

たぱたっぷさんの
結実後無農薬栽培のイチゴを完熟させて
潰してソースに。

これを2段階重ねて、
完熟のたぱたっぷさんのイチゴを盛り付け。

食べ方は名前の通り、
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが○
(※パフェではありません)

口の中で滑らかに溶けて行きますので、
ドリンクと一緒にお召し上がり下さい。

オススメは群を抜いて
ルイボスティーかアッサムです。
(さすがはイギリス)

前回のデザート「カスタードタルト」と
交互の提供になります。

明日以降、
メレンゲがなくなるまでオーダー可能です。

オーダー後に盛り付けるため、
ご提供にはお時間を頂きます。

〈 オススメのドリンク 〉
①ルイボスティー、アッサム
②ディンブラ、レモンアップル
③ウヴァ、ローズフローラ、レッドカモミール


   自然素材本来の優しい味わい
     内側から喜ぶカラダへ

     【SHALLE TONNE】
      @shalletonne

【当日○】ランチ
 ①11:30、②12:00、③12:30、(④13:00)
【当日電話○】アフタヌーンティーセット①14:00、②15:00
【いつでも○】ティータイム13:00〜17:00
【いつでも○】テイクアウト(お時間頂きます)
※当日の空き状況やご予約はお電話にて。
Tel:0582146879


SHERE:


Recent Blog Post

Instagram Gallery