お米と無農薬野菜を食べて育つ、
岐阜美濃寺町畑の『平飼い大地卵』。
その卵黄のみを贅沢に使い、
無添加の高濃度生クリームと、
低温殺菌牛乳で作った
口に入れると一瞬で
トロけてしまう上品なカスタード。
ナツメグが良いアクセントとなり、
一役買ってくれます。
イギリスでは外せない『カスタード』。
伝統的なスイーツをお楽しみ下さい。
オススメの組み合わせは
群を抜いて『アッサム』です。
口の中にタルトを含み、
リスのように頬横に移動して、
溶ける前にアッサムを含んで
口の中で一緒に絡めると絶品です。
（ぜひ一度試してみて下さい）
