黄昏時。
スコーンが黄昏てます。
お店を始めてありがたいことに
6年目に入りましたが、
『パッション（情熱）』
って大事だなぁ、と思う事がよくあって。
私はお菓子を作る時、
『美味しくなぁれ〜❤️』
とは言ってません 笑
素材の声（膨らみ具合とか？）に
向き合って無心で作ってます。
（もちろん美味しくないとご提供しません）
でも、
シャレトンネの
紅茶やスコーン・ケーキを通して、
ホッ、とひと息つける
お手伝いが出来たのなら、
それが私の
『Baking Passion』
の原動力なのかな、と思ってます。
