今日は平飼い卵を求めて、
山県市西深瀬にある
「寺町畑」さん
http://teramachibatake.com/
に見学に行ってきました。
昔ながらの
なるべくストレスを与えない
自由な飼育方法で、
飼育米や自然農法の野菜を食べて自己免疫力を高めて
スクスクと育つ鶏たちの産む卵。
鶏舎の周りも嫌な匂いもせず、
土壌が発酵して自然な香り。
美しい自然豊かな景色の中で育つ
日本の採卵鶏の中でほんの数%、「ゴトウもみじ」という岐阜生まれの純国産種。
こだわりの卵で作るスイーツを
お楽しみに。
新鮮な紅茶とハーブティー
カラダに優しい創作料理
と
低糖イギリス菓子
【SHALLE TONNE】
@shalletonne
・普段の紅茶をもっと美味しく
・スパイス・ハーブのチカラで自己免疫力を
・素材本来の味を感じる創作料理
・カラダに優しい甘さ控えめスイーツ
・白を基調とした落ち着いた空間
