@shalletonne

熟成した柿は、

トロっとした食感と

ほどよい甘さ。

ぽったりとした塩気のある

特製チーズソースとの組み合わせ。

添えのビーツや自家製無農薬の

ルッコラ・スイスチャードも

ソースと絡めて。

ピリッとレインボーペッパーや、

ピーカンナッツの香ばしさが

味の奥行きを手助けしてくれます。

（チーズやナッツのアレルギーなどはお知らせください）

▼…レシピストーリー…▼

スタッフから聞いた

販売用富有柿の厳しい基準。

農家さんが一生懸命育てた

売り物にならないたくさんの富有柿。

少しでもそのロスを無くせないか、

また、富有柿の美味しさを伝えられないか、

という想いを

SHALLE TONNE流に表現しました。

Simple is the best.

12月は柿が主役のサラダ。

ぜひ、お召し上がりください。

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 　　　新鮮な紅茶とハーブティー

カラダに優しい自然素材の創作料理

　　   と

　　　　　低糖イギリス菓子
　　　　 【SHALLE TONNE】

　　　　　  @shalletonne  
【事前予約】ランチ①11:30、②12:00、③12:30

【事前予約】アフタヌーンティーセット①14:00、②15:00

【予約なし】ティータイム13:00〜17:00

※当日の空き状況やご予約はお電話にてご確認下さい。

Tel:0582146879

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